Les prélèvements opérés au profit de la cagnotte à tous les jeux dits de cercle donnent lieu à l’annulation par détachement d’un carnet à souches de tickets d’égale somme. Toute souche n’ayant plus son ticket attenant représente ainsi un prélèvement d’égale valeur entré dans la cagnotte et il suffit de totaliser les souches dont les tickets ont été détachés au cours d’une même séance pour connaître immédiatement le produit de la cagnotte.

Les tickets sont détachés du carnet séance tenante et ostensiblement par le croupier. Les règles de détail relatives à la proclamation à haute voix du montant des tickets détachés, à l’annulation des tickets de leurs souches, etc., varient selon la nature du jeu et sont indiquées aux articles suivants.

Chaque table de baccara ou d’écarté porte un numéro d’ordre distinct ; les numéros des tables des différents jeux de cartes forment une série unique et ininterrompue et ne doivent jamais être changés en cours de saison.

Les carnets de tickets, remis aux casinos comme il est dit à l’article 82, restent affectés à des tables déterminées, dont ils portent ostensiblement le numéro sur la couverture.

Un timbre à date est apposé de manière très lisible sur la souche du premier ticket de chaque carnet au moment même où ce carnet est mis en service et il est apposé de nouveau et avant l’ouverture de la cagnotte, au dos de la souche de la page précédente qui correspond au premier ticket à détacher au commencement de chaque séance suivante, en ayant soin de bien marquer la séparation entre les tickets détachés à une séance et ceux détachés à la séance suivante, par un trait au crayon bleu portant tant sur le recto des souches que sur le verso précédent. La seule mention à porter sur la couverture du carnet est la date à laquelle il a été terminé.

Ces opérations sont effectuées, en dehors de la table de jeu, par l’employé chargé de conserver les carnets de tickets dans l’intervalle des séances et de les remettre à la disposition des croupiers. Même quand il y a eu interruption dans la partie, toutes les opérations d’une même journée sont considérées comme afférentes à une seule séance si la cagnotte n’a pas été comptée en cours de journée.

Il peut aussi être fait usage pour chaque table de jeux d’une machine automatique agréée qui permet au croupier de procéder à l’enregistrement automatisé du prélèvement au profit de la cagnotte. Cet appareil relié au réseau informatique du casino fonctionne selon une procédure d’accès restreint et sécurisé et garantit la traçabilité des opérations. Il retrace, par table de jeux et par partie, l’heure, le montant du pot, du prélèvement à opérer et du gain versé au joueur gagnant. La somme prélevée est introduite dans la cagnotte par le croupier. Une sommation des prélèvements est effectuée en fin de séance par l’édition d’un historique.

Le comptage et l’enregistrement de la cagnotte sont réalisés dans les conditions prévues aux articles 56-2 et 70 du présent arrêté. Chaque table de baccara ou d’écarté possède une cagnotte distincte, portant le même numéro que la table.

Cette cagnotte est destinée à recevoir le montant des prélèvements opérés au profit de l’établissement.