Un chantier d’ampleur a débuté en juillet au casino Golden palace de Boulogne-sur-Mer. Un nouveau restaurant italien est en cours de construction et différents travaux ont lieu pour améliorer l’accès au casino, qui a sensiblement amélioré son activité ces derniers mois.

naples. C’est dans la ville mythique que s’activent les meilleurs pizzaïolos de la planète. Grâce à leurs fours ancestraux, les maîtres de la pâte levée font cuire des pizzas sublimes, notamment la margherita, la plus simple et sans doute la meilleure des spécialités napolitaines. Bonne nouvelle, on pourra bientôt s’en délecter au casino de Boulogne-sur-Mer !

naples dans l’assiette

« Je suis natif de naples et je voulais faire profiter notre clientèle du meilleur de ma ville », annonce nicola Corretto, directeur général des opérations France de Golden Palace. Pour cela, deux pizzaïolos napolitains ont été recrutés. L’un d’eux, Giulio, est même déjà arrivé à Boulogne et confectionne les pizzas dans la pure tradition italienne au sein d’un espace spécialement aménagé où on trouve un fameux four napolitain. Le résultat (testé pour vous !) est à la hauteur des attentes. La margherita est légère et savoureuse, grillée juste comme il faut. Le casino vient de lancer un chantier pour offrir un écrin à ce patrimoine culinaire. « nous investissons un million d’euros dans les travaux », confirme nicola Corretto.

Extension en bois

En novembre, l’actuel restaurant « Mon cousin belge » fermera ses portes pour laisser la place à « Rouge 32 », le nouvel établissement italien. « On fait passer la superficie de 90 à 200 m2, indique Thierry Hofmans, responsable projet chez Golden palace. Simon et Capucine, le cabinet d’architectes boulonnais*, est en charge du projet. » L’extension, prise sur l’ancienne terrasse, est réalisée en bois et sera dotée de larges baies vitrées. La décoration est encore tenue secrète. « Ce sera chaleureux et convivial », concède le directeur du casino, Romain Tanda. L’entrée de l’établissement de jeux sera entièrement revue pour faciliter les accès et améliorer le confort du personnel. Jusqu’à maintenant, le hall cathédrale était propice aux courants d’air. Les travaux doivent y remédier.

Bonne dynamique

Cet investissement accompagne la bonne dynamique du casino. Golden Palace a réalisé en 2022 un chiffre d’affaires de 9,6 millions d’euros, en forte progression (+34,76 %) par rapport au dernier exercice avant la crise sanitaire (2018-2019). Le passage dans la douleur, de Partouche à Golden Palace en 2019, aura aussi été synonyme de jackpot pour la ville. Boulogne devait toucher plus d’un million d’euros de reversement du casino, l’an passé, contre un peu plus de 670 000 euros lors du dernier versement de Partouche.

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Une deuxième implantation en France pour Golden Palace

Le Belge Golden Palace -45 salles de jeux dans le royaume- compte désormais un deuxième établissement en France. Après Boulogne-sur-Mer, acquis en 2019, le casinotier a pris les commandes en novembre 2022 de l’établissement de noirétable dans la Loire (entre Lyon et Saint-Etienne).

La commune est une station climatique et compte un peu moins de 2 000 habitants. Golden Palace envisage de s’installer dans deux autres casinos en France dans les deux à trois ans. « nous sommes à l’écoute du marché », indique sobrement nicola Corretto, directeur général des opérations France de Golden Palace.

(source : lavoixdunord.fr/Olivier Merlin)