Jackpot pour la Cérus Casino Académy, installée depuis trois ans cours d'Herbouville (Lyon 4e). « Les 230 personnes formées chez nous ont toutes trouvé un emploi de croupier », se félicite Benoît Engels, directeur de cette école privée qui forme aux métiers des tables de jeu. En 2003, cet ancien croupier sur des bateaux de croisière réalise que les casinos européens, en plein essor, sont en quête de personnel qualifié. « Nous avons donc créé un petit casino avec cinq tables de jeux, pour former en trois mois des jeunes âgés de 18 à 35 ans. On leur garantit un emploi. Eux, en retour, doivent être sérieux et mobiles », explique-t-il. Coût de la formation : 4 100 e, dont la moitié au moins peut être prise en charge par les Assedic ou le conseil régional. Pour s'inscrire, il faut être majeur avec un casier judiciaire vide. « La motivation compte plus que les diplômes », estime la direction. Au programme des cours, en français et en anglais, « 95 % de pratique ». Deux formateurs apprennent à une vingtaine d'élèves la roulette anglaise, le Black-Jack, le Stud Poker, le maniement des cartes et des jetons. On leur enseigne aussi le comportement du croupier modèle, la réglementation d'un casino ou la psychologie du joueur.

Environ 60 % des apprentis sont à la recherche d'un emploi, les autres sont étudiants. « Ce milieu fait rêver, déclare Sébastien, 24 ans, sans emploi. Au début, c'est difficile car on doit mémoriser les tables de calcul, être agile, mais ça correspond au métier que je veux exercer. » Pendant ce temps-là, Milène, 19 ans, jubile. Elle vient d'apprendre qu'elle va être embauchée en Guadeloupe. Et ce n'est qu'un début. « Une vingtaine de casinos vont bientôt ouvrir en France, prévoit Damien Engels, chargé de la communication. Et, aujourd'hui, nous formons les jeunes au très populaire Texas Hold'em Poker, car 36 emplois de croupier sont à pourvoir immédiatement pour ce jeu. »

(source : 20minutes.fr/B. Cabanis)