Au moment de la mise en service effective de chaque tableau ou table des jeux de contrepartie, les jetons et plaques constituant l’avance de la caisse correspondante sont apportés de la caisse centrale de l’établissement à ce tableau ou à cette table dans une boîte spécialement prévue à cet effet et ne pouvant contenir que le nombre de jetons et de plaques correspondant à l’encaisse. Les jetons et plaques sont alors étalés sur la table puis comptés et vérifiés par le croupier. La somme reconnue est appelée à haute voix et inscrite séance tenante sur le carnet d’avances, en présence du directeur responsable ou d’un membre du comité de direction qui signe le carnet d’avances. Il est procédé de la même manière s’il devient nécessaire d’alimenter à nouveau la caisse au cours de la partie. A la boule et au vingt-trois, le ou les carnets d’avances doivent rester sur la table devant le chef de partie ou le chef de table.

A la fin de la séance, l’encaisse est vérifiée, comptée, appelée à haute voix et inscrite sur le carnet d’avances en présence des employés de la table, d’un caissier et du directeur responsable ou d’un membre du comité de direction qui certifie exactes les inscriptions portées sur ledit carnet d’avances.

Ces différentes formalités doivent être accomplies assez lentement pour que les assistants puissent les suivre dans tous leurs détails ou de telle sorte que ces détails soient clairement identifiables sur les enregistrements effectués par le système de vidéosurveillance.

Toute personne présente peut demander communication du carnet d’avances pour s’assurer que les sommes portées correspondent exactement aux sommes appelées à haute voix.